Грапа Амароне дела Валполичела Маркати

Този италиански грапа носи благородния характер на винения дестилат и топлината на дъбовото отлежаване. Зад него стои италианската традиция в гроздовите дестилати, най-ярко въплътена в грапата.Произвежда се чрез дестилация на внимателно подбрано вино, след което дестилатът отлежава в дъбови бъчви. Именно контактът с дървото изгражда кехлибарения цвят и характерните нюанси на ванилия, сушени плодове и фини подправки.Около 40% алкохол му придават мек и достъпен характер. Букетът е богат — стафиди, карамел, лека цветност — а финалът е топъл и продължителен.Сервирайте на стайна температура в тумбеста чаша (snifter), затоплена леко в дланта, за да се разгърне букетът. Отличен завършек на вечеря — в компанията на тъмен шоколад, сушени плодове или хубава пура. Съхранявайте изправен, далеч от светлина и топлина.Всяка глътка напомня, че добрият дестилат не бърза — той е награда за онези, които умеят да се насладят на мига.