Узо Паралия

Paralia представлява отличен пример за гръцко узо с наситен аромат и разпознаваем почерк.Произвежда се чрез дестилация на алкохол с анасон и подбрани средиземноморски билки по традиционната гръцка технология. Именно анасоновото масло създава прочутия млечен ефект (louche) при разреждане с вода или лед.Около 40% алкохол носят плътност и топлина, а анасонът и билките изграждат характерния сладко-свеж профил с продължителен завършек.Сервирайте в тясна висока чаша с ледена вода или кубчета лед — напитката побелява и разгръща анасоновия си аромат. Класическата компания са мезета: маслини, сирена, октопод и пресни морски дарове. Съхранявайте изправено, далеч от пряка светлина.Анасоновите напитки са ритуал на бавното удоволствие — идеални за дълги разговори на трапезата и слънчеви следобеди с мезета.